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蒜苔炒羊肚菌的做法

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蒜苔炒羊肚菌

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微辣，咸鲜适口。健康美容羊肚菌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔适量

、

羊肚菌适量

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 8个

、

花椒适量

、

盐 4克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肚菌温水泡二十分钟左右，羊肚菌捞出清水洗净。
步骤2/8 点击查看大图
泡羊肚菌的水沉淀，倒出上面干净水备用。
步骤3/8 点击查看大图
蒜苔洗净切小段。
步骤4/8 点击查看大图
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
步骤5/8 点击查看大图
羊肚菌和蒜苔放入翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
一勺泡羊肚菌的水，再翻炒一两分钟。
步骤7/8 点击查看大图
适量盐，鸡精调味。
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成品

小贴士

从营养的角度来说，羊肚菌它里边蛋白质的含量，比较丰富，它也含有是优质蛋白质，咱们常用的蛋白质，它有20种氨基酸，而羊肚菌里边，它就含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸，是咱们人体必需的氨基酸，另外这个羊肚菌当中，它至少有8到10种维生素，包括B族的叶酸，泛酸等等的各种维生素，所以非常具有很高的营养价值。（需要羊肚菌食材的可以联系我）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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