蒸槐花
小时候每到这个季节,家里总会蒸上一锅槐花麦饭,简单的味道确深刻在心里
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步骤1/8
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先洗干净,一般树上槐花不会多脏不需要揉搓,放水里淘两遍,细小的梗就会留在水底,沥一下水分,不用沥太干,面粉会不容易沾上
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步骤2/8
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均匀的撒入适量的盐,千万不要太多,后面喜欢吃辣还要加入拌料
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步骤3/8
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加入面粉,我加入了两碗的量正好
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步骤4/8
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拌一下再倒一点面也能控制好量,让槐花均匀的裹上面粉
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步骤5/8
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加入食用油,可以让槐花口感更好,尽量选择气味小的,比如玉米油,葵花籽油等,毕竟是蒸的
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步骤6/8
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放上蒸锅均匀铺平,大概十分钟左右就蒸好了
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步骤7/8
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蒸好的状态,不会黏在一起,喜欢原味的可以直接吃了
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最后一步
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我喜欢吃辣,用蒜末,生抽,油辣椒拌更好吃
吃不完的跟炒饭一样,放点油炒着吃也很好吃
有不懂的可以问
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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