黑森林裸蛋糕
Kirsch樱桃酒从万能的某宝购入就可以 6寸的蛋糕 买40ml的够了 喜欢酒香的可以把樱桃罐头头一天晚上单拿出来倒点儿樱桃酒腌渍一宿 别倒多了…
-
步骤1/19
点击查看大图
3个鸡蛋和白砂糖70g 拿出你的麒麟臂…搅拌吧骚年!!
-
步骤2/19
点击查看大图
搅拌成这样!是不可以的!
-
步骤3/19
点击查看大图
在表面画心心可以停留一会儿就行啦 (可以温水浴40℃比较好打发)拿出你的电动打蛋器吧…要不胳膊就废了
-
步骤4/19
点击查看大图
倒入25g牛奶 稍微搅拌
-
步骤5/19
点击查看大图
筛入低筋面粉70g和巧克力粉20g 用刮刀抄底搅拌 你就能听到消泡的声音~所以要温柔 要抄底
-
步骤6/19
点击查看大图
挖出一勺糊糊放入融化好的黄油25g中搅拌均匀 再倒回大份糊糊中搅拌个15次左右就好了
-
步骤7/19
点击查看大图
倒入铺好油纸的模具中 烤箱170℃ 40分钟
-
步骤8/19
点击查看大图
成品就是这样啦 有些许头凸 不过没关系
-
步骤9/19
点击查看大图
调一碗甜水 白水13g➕砂糖8g➕kirsch5g 搅拌至砂糖溶化
-
步骤10/19
点击查看大图
蛋糕分成3层 每层的顺序是 蛋糕体 糖水 奶油 樱桃
-
步骤11/19
点击查看大图
250ml奶油放25g白砂糖和kirsch18g 打发 打蛋器打发的盆友可以冰水浴
-
步骤12/19
点击查看大图
把奶油垫在冰水上比较容易打发
-
步骤13/19
点击查看大图
奶油挤在涂好糖水的蛋糕体上
-
步骤14/19
点击查看大图
稍微抹平
-
步骤15/19
点击查看大图
放上腌渍一宿的樱桃 掰成一半 用厨房纸稍微蘸干水分 最上面一层的顺序是蛋糕体 糖水 奶油 (奥利奥碎)黑巧克力碎 装饰
-
步骤16/19
点击查看大图
用的是黑巧克力 用刀直接削就行
-
步骤17/19
点击查看大图
我还放了点儿奥利奥碎 黑巧碎铺满整个顶层
-
步骤18/19
点击查看大图
顶部的奶油换个漂亮的花嘴寄出奶油 再放上樱桃
-
最后一步
点击查看大图
这是上次做的 这次的忘了照照片…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
黑森林蛋糕的其他做法
黑森林蛋糕的相关分类
黑森林蛋糕的相关推荐
-
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2525614人看过 -
小米蒸肉丸鲜糯十足,寓意团团圆圆
17871人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5419979人看过 -
8寸提拉米苏蛋糕
75183人看过 -
金沙南瓜
68092人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67825970人看过 -
家常红烧肉
42502人看过 -
水煮鱼片
11690539人看过 -
抢手的水果生日蛋糕-6寸
1854408人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#哈尔滨红肠风味午餐肉
208625人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐~手抓饼简直万能
1843009人看过 -
披萨饼皮
465581人看过