Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦

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这是炭烧的最后一道菜了，搞了一大通，蔬菜当天就全部消灭了，可能有些朋友想，为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢？就本人看来，黄瓜的瓤太多水了，至于番茄呢，可以，但烤小型的，连皮烤比较好，反正，大家可以自己试试。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

烧烤专用木炭适量

、

西葫芦 2条

、

精盐--腌制 1/4小匙

、

胡椒粉--腌制 1/4小匙

、

猪油或黄油 1大匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
烧烤专用木炭；
步骤2/4 点击查看大图
把西葫芦打横拦腰对半切开，再打竖对半切开，放入大碗，加精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙，搅拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
把瓜肉向下，放入烧烤架上烤，烤至金黄；
最后一步点击查看大图
把瓜翻转，绿皮向下，继续烤，总之就是两边轮着烤，烤熟为止。Enjoy !

小贴士

一、西葫芦同云南小瓜十分近磅，本人不明确是不是同样的东西，但炒法一样，如果正常时间采摘的话，皮都不用削，炒制的时间也不要过长；二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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