芦笋炒鸡蛋
四月，春暖花开，万物生长，各种新鲜的食材也都开始陆续上市，蔬菜中营养价值很丰富的芦笋，也破土而出，此时正是它最嫩的时候，我们不应错过，对季节的守望和把握，才不愧对大自然的馈赠……
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步骤1/7
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取新鲜采摘的芦笋，刮去根部的皮，洗净备用。
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步骤2/7
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滚刀切成菱形段，焯水放盐捞出过冷水。
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步骤3/7
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打两枚鸡蛋。
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步骤4/7
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电饭锅里热油煎炒鸡蛋至块状。
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步骤5/7
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倒入芦笋放盐翻炒一下，临出锅时淋点生抽搅拌均匀。
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步骤6/7
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出锅，装盘，简单美味又营养的小菜制作完成。
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最后一步
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一碟小菜，一碗米饭，这或许就是我们想要的幸福生活吧。
1:焯水的时候不要时间太长，两分钟断生即可。
2:焯水时要放点盐巴，芦笋出锅要冷水冲洗一下，这样能最大限度的保持它天然的绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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