海绵纸杯蛋糕
比起戚风蛋糕，全蛋打发的海绵纸杯蛋糕成功率更高哦，也不容易回缩而且超级简单，赶快行动起来吧～
-
步骤1/9
点击查看大图
两个全蛋和糖一次放入无水无油的打蛋盆中
-
步骤2/9
点击查看大图
把打蛋盆放入60度左右的温水盆里隔水打发，这样会容易些而且不容易消泡。先用打蛋器高速打发至浓稠状，提起打蛋器画出的纹路保持10秒不消失再转低速打一分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后筛入全部的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀至无颗粒状态，同时烤箱开始预热140度
-
步骤4/9
点击查看大图
碗中加入牛奶和玉米油（没有牛奶可以用水代替，玉米油可以用大豆油葵花籽油或者没有特殊气味的油代替）
-
步骤5/9
点击查看大图
搅拌至无油花
-
步骤6/9
点击查看大图
把搅拌好的牛奶玉米油液倒入之前的蛋糊中用刮刀搅拌均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
然后放入纸杯或者模具中，稍微震一下消除小气泡。放入预热好的烤箱，中层上下火140度烤40分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
超级简单的海绵纸杯蛋糕做好啦！
-
最后一步
点击查看大图
内部组织特别柔软
全蛋打发的时候一定要放在温水盆里隔水打发，这样相对容易些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
海绵纸杯蛋糕的其他做法
海绵纸杯蛋糕的相关分类
海绵纸杯蛋糕的相关推荐
-
0失败超简单，无水无油脆皮蛋糕
25808人看过 -
古早味蛋糕 六寸
197799人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奶油纸杯蛋糕
164895人看过 -
包粽子（附详细包法）
268890人看过 -
老式蜂蜜脆皮蛋糕
16100人看过 -
100%中种经典配方｜醇奶吐司
9405人看过 -
简单容易上手的蛋挞液配方
183438人看过 -
#美味开学季#香酥烤鸡腿，非油炸，更健康！
323830人看过 -
杨梅汁#夏日冰品不能少#
682733人看过 -
蜂蜜小蛋糕 儿时的味道
764296人看过 -
6寸戚风蛋糕
19454人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12566143人看过
