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［香菇肉酱］拌饭，拌面条超香，一般人我不告诉他的做法

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［香菇肉酱］拌饭，拌面条超香，一般人我不告诉他

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今天分享给你们一道的秘密美食香菇肉酱,这个酱拿来拌饭啊,拌面条啊,都是无敌好吃的！大家快来一起做吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

香菇 200g

、

肉沫 200g

、

姜片 2片

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

黑胡椒粉半勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

五香粉 1小勺

、

食盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇（最好选用干香菇，有独特的香味）肉沫（最好选择三分肥七分瘦的猪前腿肉）切碎,洋葱切碎,生姜切末！
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒油,放入肉末翻炒变色吧啦在一边,放洋葱和姜未炒香,再混合翻炒，倒入香菇翻炒变软后加一勺料酒加一勺豆瓣酱加半勺黑胡椒粉加两勺生抽加一勺老抽加一茶匙盐加一茶匙白糖加一勺蚝油！
步骤3/4 点击查看大图
再加入一小勺五香粉,再翻炒两分钟左右就可以了！
最后一步点击查看大图
配上香喷喷的白米饭，味道绝了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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