麻辣鸡块
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步骤1/7
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鸡焯水，宰小块。焯水里面加姜，料酒去腥。
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步骤2/7
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焯水洗干净，再加清水煮熟，加葱，八角。
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步骤3/7
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煮鸡的过程中，准备配料。如图
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步骤4/7
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煮熟后捞出放凉。
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步骤5/7
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将切好的配料放入盆中，加调料，一点盐，生抽，鸡精，醋，白糖，花椒面，辣椒油，煮完鸡的水加半碗进去拌匀。
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步骤6/7
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拌匀后腌制20-30分钟更入味。
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最后一步
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装盘上桌，美味又下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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