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照烧鸡腿饭

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花朝朔辰

照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
鸡腿 两个
、
生菜 两片
、
米饭 一碗
、
姜 三片
、
葱 一根
、
蒜 两瓣
、
料酒（腌鸡腿） 一勺
、
胡椒粉（腌鸡腿） 二分之一勺
、
食用油（腌鸡腿） 二分之一勺
、
盐（腌鸡腿） 四分之一勺
、
料酒（照烧汁） 3勺
、
生抽（照烧汁） 2勺
、
老抽（照烧汁） 一勺
、
蚝油（照烧汁） 1勺
、
蜂蜜（照烧汁） 一勺
、
绵白糖（照烧汁） 二分之一勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-22

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