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包饺子剩的西葫芦馅，做了个西葫芦炒鸡蛋

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一般西葫芦炒鸡蛋的做法是先将鸡蛋打散炒熟，将西葫芦切成菱形片，西葫芦炒熟之后加入鸡蛋调味。 但前天包西葫芦馅儿饺子还剩了点西葫芦馅儿，所以今天做个特别版本的西葫芦炒鸡蛋。 欢迎大家留言评论，谢谢了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西葫芦 2个
、
鸡蛋 3个
、
红柿椒 1个
、
盐 适量
、
菜籽油 30g
、
葱 1棵
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1，西葫芦最好提前用盐腌制，然后挤点多余的水份，否则不容易煎成块。 2，锅中放入油是平时炒菜的1.5倍，这样煎出来的才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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