家常快手菜之:蒜香蒿子杆
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。
-
步骤1/7
点击查看大图
猪里脊没完全化冻时顺纹理切条,化好后加入少许料酒、一点点盐、玉米淀粉充分抓捏腌制,最后拌入半勺油锁住水分。锅内宽油烧热,倒入里脊肉迅速划散翻炒,等肉变色后盛出备用。不需要炒熟,后续还要和蔬菜合炒,避免将肉质炒老。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜瓣切大粒,胡萝卜去皮切丝。
-
步骤3/7
点击查看大图
茼蒿洗净切段,长度和胡萝卜相近。
-
步骤4/7
点击查看大图
葱花炝锅,先放入胡萝卜丝中大火充分翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入蒿子杆翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒿子杆变软变色后倒入里脊肉,加入佐料和蒜粒调味。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘,吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
蒜香蒿子杆的其他做法
蒜香蒿子杆的相关分类
蒜香蒿子杆的相关推荐
-
干锅大虾
32471人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#芦笋炒虾仁
257436人看过 -
豆面丸子
102752人看过 -
#餐桌上的春日限定#【红烧小萝卜】
209611人看过 -
尖椒鸡丁
76955人看过 -
辣子鸡丁
31040792人看过 -
#夏日开胃餐#清清爽爽凉拌圆白菜
176211人看过 -
北京小吃——扒糕
179115人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11736985人看过 -
烤牛肉
356386人看过 -
茼蒿拌豆腐
4590人看过 -
打卤面
119574人看过