红烧鸡爪满满的胶原蛋白
看电视的时候,出去郊游的时候,鸡爪就是不错的选择,今天我们就来做做红烧鸡爪吧
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步骤1/9
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先帮鸡爪剪指甲
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步骤2/9
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然后国内放水,倒入料酒放入鸡爪汆水,
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步骤3/9
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汆好后捞出放入清水中洗去浮沫
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步骤4/9
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我们先来调汁,料酒,生抽,老抽,蚝油,搅拌均匀
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步骤5/9
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把生姜,八角,桂皮,香叶,葱洗净,喜欢吃辣的可以加几个辣椒
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步骤6/9
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锅内倒入一点油,先放入冰糖炒
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步骤7/9
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当冰糖化开倒入鸡爪和香料,炒制鸡爪裹上糖浆呈褐色
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步骤8/9
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加入调好的酱汁,再加入清水,然后大火煮开转小火煮半小时
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最后一步
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煮到汁水收干就可以关火了,鸡爪就做好了,吃起来黏嘴巴,满满的胶原蛋白啊
1,鸡爪指甲剪掉,吃起来更方便
2,喜欢吃辣的可以放几个辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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