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火腿山药排骨汤

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————火腿山药排骨汤幸好我是一个小胖子难过还可以摸摸小肚子配料：金华火腿，葱段，姜片，棒骨，山药。做法：1️⃣棒骨焯水2️⃣小红锅水开加入葱姜火腿棒骨，大火烧开，小火煮四十分钟后加入山药小火继续煮十五分钟即可。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

山药适量

、

排骨适量

、

火腿适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料：山药削皮滚刀切放入冷水中浸泡代用，火腿开袋切粗条，生姜削皮切片，葱切断备用。
步骤2/5 点击查看大图
这里腔骨棒骨排骨都可以，解冻以后清水洗净，水开以后再把骨头放进去，大火去血水，（切记现在开始骨头不要再接触冷水了，这样肉不腥并且肉很嫩，另起一锅水烧开，备用。
步骤3/5 点击查看大图
另起一锅水烧开以后，加入葱段，姜片，骨头，火腿，大火烧开，小火焖煮40分钟。
步骤4/5 点击查看大图
四十分钟后加入山药，盖好盖子小伙焖煮十五分钟，如果山药大可以时间自己定哦。
最后一步点击查看大图
十五分钟后，即可使用。

小贴士

骨头可以选用（排骨，腔骨，棒骨）骨头化开洗净以后开水焯水后，就不可以再让肉接触冷水了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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