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蒜蓉与茄子

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心生莲

在宁波吃的蒜蓉烤茄子很好吃，没那么多时间来烤熟茄子，所以，最简单还是整茄子过油炸熟，为此，买了两个炸锅，一大一小，结果发现，茄子有的太长，断开炸又太油，最后是把两个炸锅都送人完结。之前还是蒸茄子算了，整个蒸熟，然后划开。划开蒸水气太大。我是不太能吃辣，只能放一点点辣椒油。羡慕能吃辣的(¬_¬)
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
茄子 2个
、
葱花 适量
、
蒜末 随意
、
辣椒与油（或辣椒） 随意
、
老抽 少许
、
糖 一点
、
盐 少许
、
香菜 少许
、
芝麻 少许
、
淀粉（可不放） 一小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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