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美味海参的做法

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美味海参

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食材清单加入采购清单

干海参 6支

、

清水 500克

、

生姜葱料酒适量

、

蚝油 1汤勺

、

生抽 2汤勺

、

糖适量

、

醋 1勺

、

水:定粉 50克:15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将海参用无油容器净泡48小时
步骤2/8 点击查看大图
泡发的海参用剪刀在背部，剪开
步骤3/8 点击查看大图
将尾部切除
步骤4/8 点击查看大图
下锅烧45分钟关火闷半小时捞出继续下冰箱冷藏泡发48小时
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油五成熟放入生姜葱爆香下水放入生抽，蚝油料酒糖醋
步骤6/8 点击查看大图
锅里酱料烧开放入海参烧三分钟，捞出摆盘
步骤7/8 点击查看大图
将水定粉倒入乘于的汤料里烧稠
最后一步点击查看大图
将烧好的汤料倒入摆好的海参上就可以上桌啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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