巢蜜槐花饭
还记得学过的小学课文——《槐乡五月》吗?那里面有这样的一段话—— 在洋槐开花的季节,只要哪位小朋友走进槐乡,他呀,准会被香气熏醉了,傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中,请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的,浇上麻油、蒜泥、陈醋;吃甜的,洒上炒芝麻、拌上槐花蜜。小朋友临走时,槐乡的孩子还会送他一大包蒸过晒干的槐花,外加一小罐清亮清亮的槐花新蜜。 五月将至,是槐花飘香的季节。可是,生活在城市里很少能见到槐树,槐树有刺,绿化带是不会种这种树的,小编只能去荒郊野外寻找。找了好多地方发现一株,便采了些回家做美食。众里寻她千百度,得来全都是功夫
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步骤1/7
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最好采半开的槐花
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步骤2/7
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回家后用盐水浸泡一会儿,赶走小虫虫。
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步骤3/7
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烧开水,将槐花放进去焯一会儿,变颜色即可取出。
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步骤4/7
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放进冷水浸一下
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步骤5/7
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沥干水分
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步骤6/7
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准备适量的米饭,放入焯熟的槐花,再加入适量的巢蜜、白芝麻。
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最后一步
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翻拌一下即可食用
做咸的就按自己口味加盐、香油即可,蒜泥、陈醋喜欢的话就加,反正可以由着性子添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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