奶香排包
-
步骤1/12
点击查看大图
除黄油外材料放入厨师机
-
步骤2/12
点击查看大图
揉出粗膜后加入室温软化的黄油继续揉出有韧性的薄膜
-
步骤3/12
点击查看大图
收口朝下放置温暖处发酵两倍大
-
步骤4/12
点击查看大图
取出排气平均分成6等份搓圆 盖上保鲜膜静止5分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
把面团如上图擀开卷起来
-
步骤6/12
点击查看大图
搓成合适的长度
-
步骤7/12
点击查看大图
全部卷好后放入阳晨11寸模具中
-
步骤8/12
点击查看大图
烤箱放一碗热水保持湿度 40度发酵
-
步骤9/12
点击查看大图
发酵至两倍大 取出表面刷一层全蛋液
-
步骤10/12
点击查看大图
放入170度预热好的烤箱25分钟左右
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好后震一下放在晾网上表面刷一层蜂蜜水 蜂蜜和水的比例为2:1 待冷却至还有一点余温的时候密封保存
-
最后一步
点击查看大图
成品
面粉吸水性不同 液体用量请自行调整
温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
奶香排包的相关分类
奶香排包的相关推荐
-
奶酥排包
102841人看过 -
柔软拉丝,酸奶酥粒排包
15728人看过 -
面包机吐司
169551人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
651024人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#酸甜微辣入口即化的虎皮凤爪
154366人看过 -
#巨下饭的家常菜#香辣虎皮凤爪
165610人看过 -
黄油面包
25759人看过 -
炸茄盒
10472097人看过 -
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1603395人看过 -
黄油面包卷
422237人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#虎皮凤爪
45242人看过 -
柔软拉丝小方包(黄油面包)
41499人看过