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闯关东酱牛肉（东北版）

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♚Антошка

特别喜欢看电视剧闯关东，每当看到山东菜馆里的酱牛肉便垂延三尺。今天特意分享一下如何酱出好吃的酱牛肉！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子肉 三斤
、
葱 一根
、
姜 一块
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
花椒 适量
、
香叶 适量
、
草果 适量
、
丁香 适量
、
小茴香 适量
、
冰糖 适量
、
老北京干黄酱 适量
、
料酒 适量
、
海天酱油 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

大家做这道菜，不要着急，一定要慢慢来。心急吃不了好的酱牛肉哟。东北版的酱牛肉料重一些，口味轻的小盆友香料可以适量少一点。汤不要太少了。不然不入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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