秘制红烧鸡爪
-
步骤1/12
点击查看大图
1.鸡爪洗干净,剪去指甲,剁成两截2.锅内放入清水,没过鸡爪,放入几片姜片,两勺料酒
-
步骤2/12
点击查看大图
3.撇去浮沫,水开后煮五分钟分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
4.准备香料包(放入八角,桂皮,香叶,肉蔻,草果,花椒,干辣椒
-
步骤4/12
点击查看大图
5.鸡爪捞出来,流水洗干净,放入冷水或者冰水浸泡
-
步骤5/12
点击查看大图
6.沥干水份或者用厨房纸吸干水分
-
步骤6/12
点击查看大图
7.准备姜丝,蒜瓣
-
步骤7/12
点击查看大图
8.锅内放油,热锅热油,放入适量白砂糖,小火炒出糖色
-
步骤8/12
点击查看大图
9.放入鸡爪,大火翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
10.放入姜丝,蒜瓣
-
步骤10/12
点击查看大图
11..鸡爪沾满糖色,放料酒,生抽,老抽,翻炒几分钟,加水没过鸡爪
-
步骤11/12
点击查看大图
12.放入香料包,小米椒,盐,十三香,葱结,小火煮30分钟左右,取出香料包,葱结
-
最后一步
点击查看大图
13.最后大火收汁,出锅,撒葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
手撕包菜
767189人看过 -
奥利奥大福(雪媚娘)-亲子烘培
1897232人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2791732人看过 -
香辣鲜鲜小龙虾
121822人看过 -
家庭自制香辣小龙虾
231603人看过 -
秘制五香蛋
65742人看过 -
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
555005人看过 -
水果披萨
36320人看过 -
自制烧烤酱料做口水烤箱菜--【辣烤排骨】
1008975人看过 -
吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
111816人看过 -
五香蛋
150816人看过 -
雪媚娘
23980044人看过