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槐花的做法

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槐花

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小时候“不时不食” 现在想什么时候吃什么就有什么应时令、按季节吃东西的方法，好像离我们很远了幸运的是一年只一次的槐花开了很喜欢槐花，喜欢槐花的各种美食所以就有了今天的槐花饭……

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

槐花若干

、

小葱 2根

、

蒜泥随意

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
槐花简直是个宝贝，站在槐花树下，闻着迎面向你袭来的清香，香醉人！这种含苞待放的花骨朵，很是迷人，更是可口…
步骤2/9 点击查看大图
废话说完了进入正题买现成的槐花需要注意最好要半开的，如图这种小骨朵自己摘的话就需要小心刺了，我今天就被扎了两下
步骤3/9 点击查看大图
槐花加少许盐搓洗，换清水淘洗两次
步骤4/9 点击查看大图
沥干水分加入适量面粉，五香粉，少量盐拌匀
步骤5/9 点击查看大图
裹粉程度如图
步骤6/9 点击查看大图
水开后上屉蒸十分钟
步骤7/9 点击查看大图
蒸熟后如图有少量没裹上槐花的面粉是正常的
步骤8/9 点击查看大图
槐花上放小葱.蒜泥.花椒粉，泼热油
最后一步点击查看大图
成品如图微微黄的槐花饭超级香请忽略那装饰的红萝卜

小贴士

1.少放盐。就能吃到槐花的清甜味 2.喜欢吃辣的可以在泼油那步放干辣椒面 3.喜欢吃肉肉口感的可以在槐花很湿的时候拌面粉，这样裹粉厚，就会有粉感。我这个水分少，基本上就是吃花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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