炖块肉
炖块肉,我们这过年压轴菜,用五花肉炖的,很香很烂,抿在嘴里,满足口腹欲。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉用热水焯下,加料酒,焯完切小块
-
步骤2/12
点击查看大图
放油,放冰糖
-
步骤3/12
点击查看大图
炒出糖色
-
步骤4/12
点击查看大图
放肉块煸
-
步骤5/12
点击查看大图
煸上色
-
步骤6/12
点击查看大图
加入生抽老抽味极鲜面酱
-
步骤7/12
点击查看大图
搅拌肉让其上色
-
步骤8/12
点击查看大图
放热水加葱姜蒜干辣椒卤料包
-
步骤9/12
点击查看大图
开炖40分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
放盐,大火收汁20分钟,出锅前放勺蚝油
-
步骤11/12
点击查看大图
码碗里,做水蒸至少30分钟
-
最后一步
点击查看大图
用盘子扣蒸好的肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-24 · 河北
炖块肉的相关分类
炖块肉的相关推荐
-
茨菰炖羊肉,软糯香浓又滋补
221564人看过 -
腌白萝卜
39135人看过 -
清炖羊肉
309700人看过 -
糖醋藕片
7443825人看过 -
美味炖羊肉
185370人看过 -
鸡肉炖松蘑
16569人看过 -
独家:酱香炖羊肉
404315人看过 -
腌制白萝卜
772645人看过 -
茶鸡蛋
319239人看过 -
凉拌海哲
315992人看过 -
酱牛肉&炖牛肉
22895人看过 -
乡巴佬鸡蛋
70541人看过