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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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煎饼果子是北方特色早点，原来上学的时候几天不吃就觉得缺点什么，长大以后街边的煎饼都变成了改良版，没有了小时候的味道！所以今天！做它！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉小半碗

、

鸡蛋 1

、

水适量

、

黄豆酱一勺

、

辣椒油一勺

、

果子半根

、

香菜一小把

、

大葱一些些

、

黑芝麻一把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面糊弄成这样，加一把豆面更容易成型，不加也可以
步骤2/10 点击查看大图
平底锅或者电饼铛都可以，一勺面糊，摊匀，
步骤3/10 点击查看大图
打一个鸡蛋，两个也行，三个也行。。。哈哈哈哈哈
步骤4/10 点击查看大图
用铲子摸一摸刮一刮，脑补一下路边卖煎饼的阿姨娴熟的手法
步骤5/10 点击查看大图
撒上芝麻
步骤6/10 点击查看大图
完全定型后翻面，我是空中抛物线直接翻面！建议初学者用两个铲子哈哈哈！
步骤7/10 点击查看大图
刷上海天黄豆酱，辣酱
步骤8/10 点击查看大图
豪放的撒上葱花香菜
步骤9/10 点击查看大图
吃剩的油条在锅里煎脆，放在上面
最后一步点击查看大图
卷一卷卷一卷！这就是我的回忆！

小贴士

里面可以加各种菜，大家随意哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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