牛肉馅饼
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步骤1/8
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牛肉馅、猪肉馅混合。
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步骤2/8
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加入适量盐、生抽、老抽、蚝油。
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步骤3/8
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适量花椒,加入热水冲泡,放凉。
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步骤4/8
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腌制好的肉馅分次加入花椒水,按一个方向搅打,让肉馅儿吃水上劲儿,然后加入葱姜末,香油调好味道,放冰箱冷藏。
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步骤5/8
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面粉加酵母,适量温水和面,面团要稀软,表面抹油。
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步骤6/8
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发酵好的样子,手上抹油,把面团取出,不揉面,直接分成三等份。
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步骤7/8
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手上抹油,包入肉馅,不需整形,直接放入预热好的电饼秤,烙熟。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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