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糙米南瓜小米粥的做法

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糙米南瓜小米粥

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糙米南瓜小米粥，南瓜有很好的食疗作用，润肺益气、利尿消肿，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，跟糙米小米一同煮粥吃，热量不高，营养全面，饱腹感强，是一碗适合减肥养生的粥品。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 320克（去皮去核）

、

小米 80克

、

糙米 30克

、

水 1200克（煮粥）

、

水 33克（搅打南瓜）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
小米和糙米清洗干净，用漏勺捞起。
步骤3/11 点击查看大图
锅里加入1200g水，开大火，将洗干净的小米和糙米倒入锅里。
步骤4/11 点击查看大图
用勺子轻轻推动米粒，防止粘锅。大概推动10次左右，盖上盖子，煮至沸腾。（要时刻注意看火，粥煮沸腾后会溢出来。）
步骤5/11 点击查看大图
这个时候我们来处理南瓜，先将南瓜洗干净，将南瓜籽用一个勺子刮掉；将南瓜皮用刨刀刨干净。将处理干净的南瓜再用清水冲洗一遍。
步骤6/11 点击查看大图
将处理好的南瓜切成小粒。
步骤7/11 点击查看大图
将南瓜放入搅拌机，加入33g清水。开动搅拌机。搅打成颗粒状即可。
步骤8/11 点击查看大图
搅打成上图的这种状态就可以了。南瓜在煮的过程中还会变软，所以不需要搅打成泥。
步骤9/11 点击查看大图
锅里的米粥已经煮至沸腾了，这个时候要将大火改中火，沸腾6分钟左右，将南瓜粒倒进去。搅拌均匀。（因为这次用的三色糙米，其中一种是黑色糙米所以刚开始煮沸腾的时候颜色有点黑。）
步骤10/11 点击查看大图
南瓜粥再次沸腾，将中火改小火，将粥表面上的浮末撇出来。盖上盖子，继续煮22-25分钟后关火。
最后一步点击查看大图
浓稠清香，小朋友也愛吃^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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