糖醋茄子
茄子不仅的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，且还吃法很多，这道糖醋茄子，酸酸甜甜的，开胃又下饭。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好材料。小葱和蒜切小粒。
-
步骤2/20
点击查看大图
茄子去皮后，洗干净。
-
步骤3/20
点击查看大图
茄子切滚刀块。
-
步骤4/20
点击查看大图
将茄子装入深盆中，放入一小勺淀粉。
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌均匀，放在一旁备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
接下来调制酱料汁：准备一个干净的碗，加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺番茄酱、3.5勺白糖。
-
步骤7/20
点击查看大图
倒入8勺凉白开。
-
步骤8/20
点击查看大图
另准备一个小碟子，加入一小勺淀粉，注入大概6小勺的凉白开，搅拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
将搅拌好的淀粉水倒入酱料中。
-
步骤10/20
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤11/20
点击查看大图
热锅后，倒入适量油。
-
步骤12/20
点击查看大图
油热后，倒入茄子。
-
步骤13/20
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤14/20
点击查看大图
待茄子炒至金黄色，开小火，盛出备用。
-
步骤15/20
点击查看大图
再往锅里倒入适量油，开中火，油热后，将蒜末和小葱粒倒入翻炒。
-
步骤16/20
点击查看大图
蒜末和葱粒炒出香味，倒入茄子。
-
步骤17/20
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤18/20
点击查看大图
倒入酱料，翻炒均匀，酱料联同茄子煮开后，开小火，盖上盖子焖至收汁，收汁后即可装盘。
-
步骤19/20
点击查看大图
淋在米饭上，也很好吃噢～
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的滋味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
糖醋茄子的其他做法
糖醋茄子的相关分类
糖醋茄子的相关推荐
-
宫保鸡丁
35385人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
989723人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5350321人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3089692人看过 -
糖醋茄子
6221113人看过 -
超过瘾的麻辣香锅
103823人看过 -
霸王花猪骨汤
54282人看过 -
青椒香干炒肉丝
1004651人看过 -
糖醋茄子
11725人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#韭菜鸡蛋水煎包
155160人看过 -
软炸香菇
498097人看过 -
红烧肉
57370334人看过
