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香菇洋白菜炒饼的做法

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香菇洋白菜炒饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋白菜随意

、

泡好的干菇随意

、

葱花饼随意

、

生抽随意

、

蚝油随意

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
哈喽！everybody！我又来啦！今天该大家到来一个超简单的饭——香菇洋白菜炒饼，原材料：昨晚剩的几张葱花饼，提前泡好的干菇，还有小半颗洋白菜
步骤2/13 点击查看大图
洋白菜切丝，粗细都没关系
步骤3/13 点击查看大图
这是提前泡好的干菇，为什么用干菇呢，就这么巧，刚刚好有，就用上了
步骤4/13 点击查看大图
葱花饼，切丝，我切的很粗，所以说的也很心虚
步骤5/13 点击查看大图
好啦，就这么简单，锅里倒一点点油
步骤6/13 点击查看大图
先把香菇爆香，然后倒生抽
步骤7/13 点击查看大图
这步很重要，因为炒饼的味道取决于菜的味道，所以，菜的味道不能淡
步骤8/13 点击查看大图
放洋白菜
步骤9/13 点击查看大图
倒入泡干菇的水
步骤10/13 点击查看大图
把菜大概翻炒一下以后，放蚝油
步骤11/13 点击查看大图
把菜再翻拌几下就放入饼，饼要均匀的铺在菜的上面，因为刚才我们放的泡干菇的水，所以切记，不用翻拌，靠下面的水分，正好把饼蒸软
步骤12/13 点击查看大图
还上锅盖，焖五分钟
最后一步点击查看大图
好啦，出锅！旁边再放上一个我做的卤蛋，完美！开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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