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超简单营养的肉酱蘑菇菠菜面的做法

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超简单营养的肉酱蘑菇菠菜面

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超简单营养的肉酱蘑菇菠菜面，用菠菜制作的面条搭配好吃的肉酱面，好吃又营养。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 口蘑 5个

、

猪肉馅 150克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉 400克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 菠菜 75克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖半勺

、

老抽酱油半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒半勺

、

生抽酱油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆瓣酱 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的食材，并清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
菠菜切碎，加110克清水，搅成菠菜汁
步骤3/10 点击查看大图
放入400克的面粉中，制作成菠菜面条
步骤4/10 点击查看大图
煮熟，过凉水，控干备用
步骤5/10 点击查看大图
口蘑切碎，姜切末，热锅凉油，下入口蘑炒熟，盛出
步骤6/10 点击查看大图
锅中留底油，下入姜末炒香，下入猪肉馅，炒到肉变色
步骤7/10 点击查看大图
放入料酒，生抽酱油，白糖，蚝油，老抽酱油，翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
淀粉兑适量清水，倒入锅中，翻炒到粘稠即可
步骤9/10 点击查看大图
做好的肉酱倒在菠菜面上，拌匀，表面少许葱花装饰
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

我用面条机做的面条，所以水会比手擀面条少些，如果手擀面的话要适当多加点水；而且不同面粉的吸水性不同，根据实际需要增减水量；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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