草莓酱
草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,所以有“水果皇后”的美誉。
2克
10克
372克
331
千卡
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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草莓摘取草莓蒂,清洗干净后用淡盐水浸泡5分钟,去除农药。
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步骤3/9
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草莓冲洗干净后切成小块,(切太小的话熬好后草莓颗粒不明显,一个草莓切四瓣熬好后口感较佳)
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步骤4/9
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把260克白糖倒入切好的草莓中,翻拌均匀,腌制45-60分钟。
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步骤5/9
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取一个无水无油的锅,将腌制好的草莓放入,小火熬制,一定要不停的搅拌。
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步骤6/9
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待锅中出现白色浮沫时用锅铲或者筛网将浮沫撇出,继续熬制。
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步骤7/9
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待熬至粘稠是,将半颗柠檬的汁液挤入锅中,
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步骤8/9
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继续熬至3分钟。
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最后一步
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装在无水无油的碗中,吃面包的时候可以抹上哦。(如果装到密封瓶中,一定要提前将瓶子与瓶盖放入锅中煮开3分钟以上,消毒杀菌,凉干后再用)需放入冰箱冷藏存放
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发布于 2020-04-27
草莓酱的其他做法
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