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柠檬三彩凉拌面的做法

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柠檬三彩凉拌面

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我用火龙果皮加水榨汁和的面，不是火龙果肉，这个火龙果皮我查了一下营养还是蛮高的，以前当成废物扔掉，真是浪费了

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高筋面粉 200克

、

火龙果皮汁 50克

、

盐 1勺尖

、

辅料

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 20克

、

柠檬汁 2勺

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

、

调和油 3勺

、

香油 1勺

、

胡椒粉 1勺尖

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把火龙果皮加水榨汁
步骤2/15 点击查看大图
面粉用榨好的火龙果汁合成较硬的面团
步骤3/15 点击查看大图
面团揉光后擀成面片
步骤4/15 点击查看大图
擀的薄厚要均匀
步骤5/15 点击查看大图
擀好后切成面条
步骤6/15 点击查看大图
粉色的面条很漂亮，不知用水煮熟会是什么颜色
步骤7/15 点击查看大图
两个鸡蛋打散，里面加的盐，胡椒粉
步骤8/15 点击查看大图
不粘锅刷点油倒入蛋液摊成鸡蛋饼
步骤9/15 点击查看大图
摊好的鸡蛋饼切成条
步骤10/15 点击查看大图
面条煮熟过凉待用
步骤11/15 点击查看大图
准备了拌面调料，白糖，盐，柠檬，香油调和油
步骤12/15 点击查看大图
柠檬汁适量挤入碗里和盐，白糖调匀，这个白糖要多一点好吃
步骤13/15 点击查看大图
用调料拌匀面条，煮熟的面条颜色也很漂亮
步骤14/15 点击查看大图
装盘配上切好的鸡蛋饼条，再配上黄丝当然你也可以配上其它蔬菜
最后一步点击查看大图
口味重的加点生抽辣椒油更好吃

小贴士

面团要硬点，面条才好吃，柠檬汁不要放多了否则会很酸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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