香草柠檬酱
前几天到了一箱柠檬，只泡水也太单调，做点柠檬酱抹吐司吧！成品口感清新顺滑，酸酸甜甜，是我最爱的果酱啦！搭配酸奶或者蛋糕也是非常赞！
-
步骤1/8
点击查看大图
称量号所有原材料。取其中4个柠檬切下黄色果皮部分，切成细丝待用。
-
步骤2/8
点击查看大图
榨出柠檬汁。工具随意！用量不多，我随手用的陶瓷器具！
-
步骤3/8
点击查看大图
过滤柠檬汁，去除果肉和柠檬籽！
-
步骤4/8
点击查看大图
将柠檬汁，柠檬皮，糖，蛋液，就是除黄油外所有材料倒入锅中。中小火熬至粘稠，如果锅体比较薄也可以隔水加热，就是所需时间稍微长一点，我用的雪平锅，直接加热没有问题。加热过程中要不停搅拌，防止鸡蛋变成蛋花！！！很多人失败就在这一步，一定要不停搅拌，需要时后期调至小火！
-
步骤5/8
点击查看大图
加入香草豆荚，搅拌均匀，！
-
步骤6/8
点击查看大图
熬至所需的浓稠度，离火，待酱体温热，分次加入软化的黄油，每都要搅拌吸收后再加。
-
步骤7/8
点击查看大图
装瓶保存，放入冰箱可存放两周！
-
最后一步
点击查看大图
抹了白吐司，超级棒！有原味酸奶加一些也很惊艳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
香草柠檬酱的其他做法
香草柠檬酱的相关分类
香草柠檬酱的相关推荐
-
汉味糍粑鱼
137287人看过 -
双莓软糖
6192人看过 -
夏日清凉—玫瑰茄酸梅汤
50971人看过 -
滋补乌鸡汤
19868人看过 -
最好吃的蛋挞（嫩滑如布丁）
23647人看过 -
存下一亩花田—玫瑰花酱
54958人看过 -
枣泥核桃糕
1861人看过 -
芬芳四溢的玫瑰甜酒酿
53962人看过 -
炼乳咖啡拿铁，醇厚又香甜
8926人看过 -
健脾养胃山药疙瘩汤
2803人看过 -
滑滑嫩嫩水蒸蛋
2919人看过 -
香菜拌牛肉
8192人看过
