卤鸡胗
神兽最近喜欢吃鸭肝,鸡肝和鸭胗,自己做的干净安全,没有添加剂,当妈了就是万能的,娃想吃什么 就要会做什么,虽然每天还是一样的跟神兽因为作业鸡飞狗跳,但是不影响我做一个合格的厨娘
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水下锅焯鸡胗,放入料酒去腥
-
步骤2/5
点击查看大图
焯至变色后捞出
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放少许油,放入冰糖小火炒糖色,炒至深红色下鸡胗,翻炒均匀后,放老抽,蚝油,料酒,放入调理盒(花椒,大料,干辣椒,香叶,山楂干),温水没过鸡胗,盖上盖子焖制
-
步骤4/5
点击查看大图
焖制水剩下三分之一时放盐,再焖制一会儿,用中小火不容易糊锅
-
最后一步
点击查看大图
收汁后盛出,热吃冷吃都好吃
香料可根据自己家的习惯放 比如肉蔻,桂皮都能放,鸡胗鸭胗一样做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
卤鸡胗的相关分类
卤鸡胗的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#卤鸡胗
734820人看过 -
#精品菜谱挑战赛#紫菜鸡蛋汤
366273人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋冬季要多喝的白萝卜猪骨汤
211881人看过 -
香橙果酱
105697人看过 -
肉末麻婆豆腐
1368390人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 茄汁鱼块
143327人看过 -
手擀面条
1564068人看过 -
家常烧兔腿#春天肉菜这样吃#
283058人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1977079人看过 -
香卤鸡胗#家乐潮汕卤水汁#
221401人看过 -
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼
287328人看过 -
干烧黄花鱼
14069人看过