茄子炖肉
茄子具有抗衰老,能够降低高血脂,高血压,具有清热止血,消肿止痛的功效,能抑制消化系统肿瘤,对于防治胃癌有一定效果。 但是茄子属于寒凉性质的蔬菜,消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒的人不宜多吃哦!
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步骤1/7
圆茄洗好切块,五花肉洗净切块,香菜,葱切末
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步骤2/7
起锅烧油,油热放入五花肉
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步骤3/7
五花肉炒至变色,放入葱
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步骤4/7
加盐,一勺郫县豆瓣酱,醋,蚝油(少量)酱油,鸡精,适量的水
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步骤5/7
倒入茄子,翻炒至上色,再加入一丢丢白糖
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步骤6/7
炖10分钟后加入一丢丢白糖,香油,翻版均匀
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最后一步
出锅装盘撒入香菜即可!
炒肉的时候一定要注意安全哦!因为洗好的肉有一定的水分,一旦倒进去容易被油溅到哦!慧慧做菜可能还有很多不足之处,请各位宝宝多给慧慧提出宝贵意见哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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