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酱香饼（家庭版）的做法

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酱香饼（家庭版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉两碗

、

热水适量

、

黄豆酱 1勺

、

蒜蓉辣酱 1勺

、

小葱 2根

、

熟白芝麻适量

、

白糖一勺

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

洋葱小半个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉中加入，热水，比较热的温水也可以，水的量，要看面粉的吸水性
步骤2/13 点击查看大图
稍微揉一下，成团就行，不用太光滑，用盆或者保鲜膜盖上，松弛一下，准备酱料
步骤3/13 点击查看大图
碗没放入材料中的各种酱和粉。加点水。洋葱切碎，葱姜蒜切末（忘了拍照了）
步骤4/13 点击查看大图
油热，放入葱姜蒜
步骤5/13 点击查看大图
放入洋葱碎，炒一会，加入酱料
步骤6/13 点击查看大图
酱好了，切点小葱备用
步骤7/13 点击查看大图
面揉光滑，擀开，放入油，对折几下，切大概八下，每一片，叠上
步骤8/13 点击查看大图
叠好，收口
步骤9/13 点击查看大图
擀开，放入电饼铛，饼要比锅大一些，这样能弄出褶来
步骤10/13 点击查看大图
两年金黄，一面两三分钟吧，看饼的薄厚
步骤11/13 点击查看大图
刷酱，撒芝麻，撒小葱
步骤12/13 点击查看大图
配点汤，就不干了。饼酥酥的，还有分层，都可以当零食了。
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小贴士

我这个量是两个饼，两个人吃，估计能剩一点，应该不会剩太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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