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超详细易上手快手美味咖喱鸡饭

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作为一道快手菜，兼具营养和美味，可以说非常完美了，其实这咖喱里可以煮很多种东西，也可以配各种饭毫不违和，尤其是口味孩子们都很喜欢，可以说是相当适合勤劳智慧的白领主妇们了～这次因为儿子配合参加班级“厨王争霸赛”，特意拍了很多细节照又因为是小盆友都可以上手做的菜，所以超级推荐哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

土豆/山药半个

、

胡萝卜半根

、

椰浆约200ml

、

百梦多咖喱两小块

、

白米饭二碗

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡胸肉切成1cm见方小丁
步骤2/14 点击查看大图
切好的鸡丁加一点淀粉抓匀，然后拌入两小勺生抽一小勺料酒，腌制10分钟以上。腌制的时间里可以切胡萝卜和土豆等
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜、土豆或山药也切小丁，与鸡丁差不多大小即可。这里都是切丁为了熟得快而且家里有小宝宝的话吃起来也更方便些，当然也是可以切块的后面炖的时间就可能要增加一些。
步骤4/14 点击查看大图
鸡肉腌制好，不粘锅开大火热锅后倒入适量油。这里比较建议用不粘锅，否则咖喱收汁浓稠后容易丁锅。
步骤5/14 点击查看大图
待油七成热即可放入腌制好的鸡丁略翻炒
步骤6/14 点击查看大图
鸡肉发白后放入胡萝卜土豆等配菜炒至变色
步骤7/14 点击查看大图
倒入椰浆至没过所有食材大约200ml左右。没有椰浆的话用水也可以
步骤8/14 点击查看大图
放入两小块百梦多咖喱块（一版六块）
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀大火煮开后盖盖焖煮约五分钟
步骤10/14 点击查看大图
等待炖煮的时间里把米饭打散盛入小碗压实
步骤11/14 点击查看大图
取餐盘放到碗上扣紧倒置，即可放好米饭团
步骤12/14 点击查看大图
此时咖喱鸡大约已做好，开盖收汁至浓稠即可关火入盘。
步骤13/14 点击查看大图
为了更有食欲可以摆成小狗熊小娃娃等造型哦
最后一步点击查看大图
是不是食欲大动？快点做起来吧！超级美味哦～

小贴士

配方里的食材数量大约可以做两人份的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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