百吃不腻雪媚娘
雪媚娘有两种吃法，一种是冷藏，一种是冷冻。对于我而言，我比较喜欢吃冷冻的，因为吃起来口感超级像冰淇淋，特别是奥利奥味道的，简直是百吃不腻。
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步骤1/16
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所有面皮的材料（除玉米油外）搅拌混合均匀。
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步骤2/16
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过筛到浅而宽一些的碟子里，盖上保鲜膜戳几个小洞。
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步骤3/16
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大火放入蒸15分钟，焖5分钟。
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步骤4/16
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糯米糊不会夹白心即为熟透。
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步骤5/16
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倒入玉米油覆盖，放至不烫手。
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步骤6/16
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带上一次性手套（否则粘到你怀疑人生），反复按压抓捏，直到玉米油被面糊全部吸收为止。
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步骤7/16
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放到揉面垫上，反复推揉，直到出现手套膜为止。
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步骤8/16
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将它揉成光滑的面团，装入保鲜袋或者盖上保鲜膜冷藏30分钟，这样是为了让面皮更加的Q弹。
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步骤9/16
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另取40克糯米粉放不粘锅炒至微微发黄即可。
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步骤10/16
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淡奶油加入白糖打发出硬性的状态，装入裱花袋，同样冷藏备用。
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步骤11/16
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冷藏好的面皮切出一半搓成长条，切出小剂子，另外一半记得盖上保鲜膜，以免风干变硬。
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步骤12/16
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撒一些熟糯米粉，将它们逐个擀成薄片。
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步骤13/16
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面皮放入蛋挞模具里，挤一层奶油，放一个芒果丁，最后再挤上一层奶油。
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步骤14/16
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收口朝下。
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步骤15/16
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这是奥里奥馅的。
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最后一步
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全部做好20个。
这里我用的是玉米油版，当然了，家里有黄油的话，建议还是用它吧，因为口感会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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