南瓜小馒头
今天独立做了一次馒头，老公没帮忙，差点翻车了 原以为这样沾手，离葱包越来越远，结果…
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步骤1/12
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材料如图
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步骤2/12
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南瓜蒸熟，弄成南瓜泥，加入白糖搅拌，稍温再加酵母搅拌均匀，倒入面粉中搅成絮状，上手揉成团
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步骤3/12
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本来揉光滑了，结果继续揉就不光滑，越揉越黏手，但是也发了，有蜂窝状
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步骤4/12
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发酵后的样子，原以为不成功的
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步骤5/12
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发酵好的面团，拿出来再揉揉，超级软，比较难做造型，做了最简单的小长方形馒头
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步骤6/12
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锅里烧开水，水开后，蒸屉放上去蒸15分钟即可
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步骤7/12
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蒸好不着急开盖，可以焖3分钟
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步骤8/12
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有空再写
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步骤9/12
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步骤10/12
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步骤11/12
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因为发酵的很好，所以很松软
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最后一步
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想吃吗
总结:
后来又独立做了南瓜面团，发的挺好。不沾手，可能是第一次做的时候，南瓜没蒸的很熟很烂，没弄成很细的南瓜泥状，所以揉面的时候也不好揉（南瓜青皮去得不够有点硬）
刚揉光滑，再揉就很黏手了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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