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酸爽柠檬鸡爪，吃了停不下来的做法

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酸爽柠檬鸡爪，吃了停不下来

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10~30分钟

鸡爪 1斤半

、

洋葱半个

、

姜适量

、

料酒 2勺

、

柠檬 1个

、

小米辣 5个

、

大蒜 1头

、

醋 6勺

、

生抽 6勺（偏咸的）

、

白糖 2勺

、

食盐 1勺

、

老抽 1勺

、

香菜 5颗

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清水上锅，放入蒜、姜片和生葱，2勺料酒
步骤2/9 点击查看大图
倒入鸡脚煮10分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞起清洗干净，去掉配料
步骤4/9 点击查看大图
冷水浸泡10分钟
步骤5/9 点击查看大图
捞起沥干水份
步骤6/9 点击查看大图
准备配料，姜片，蒜粒，小米椒段和香菜段，
步骤7/9 点击查看大图
鸡脚倒入盆，加入配料，6勺生抽，6勺白醋，1勺老抽，2勺白糖，1勺盐和1勺香油。再切半个洋葱段，一个柠檬片。
步骤8/9 点击查看大图
混合抓均匀
最后一步点击查看大图
拿一个密封的玻璃盒装好，放冰箱冷藏24小时后食用。家里没那么大的盒子，换个砂锅大盆，盖上保鲜膜冷藏。酸爽美味，越吃越想吃，是一个开胃菜哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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