黄金比例照烧
调味料：料理酒、酱油、醋、糖、味醂（最后加） 食材：调料 10:1 肉类100g 调味料就是10g
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步骤1/6
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鸡翅根洗净擦干水分，不粘锅的话不用放油直接煎一下
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步骤2/6
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肉的颜色稍稍变白，就把味醂之外的调味料都倒进锅里
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步骤3/6
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中火煮开后，小火煮10到15分钟
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步骤4/6
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15分钟后，放入味醂
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步骤5/6
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中火收汁
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最后一步
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装盆
1 调味料里糖按自己喜欢的口味可减少5g左右，（不建议减太多，这个比例不会很甜）
2 味醂等肉出锅收汁前加，可使色泽更亮
适合烧各种肉
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发布于 2020-05-01
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