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好吃筋道的酱牛肉

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锅碗瓢盆小食记

牛肉脂肪较少，好吃又营养！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛腱子 400克
、
生姜 1块
、
蒜头 2瓣
、
小葱 1根
、
桂皮 1块
、
八角 1个
、
香叶 5片
、
肉蔻 1个
、
干辣椒 5个
、
花椒 适量
、
茴香 适量
、
丁香 适量
、
冰糖 40克
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
鸡精 1勺
、
盐 2勺
、
黄豆酱 1勺
、
酱汁
、
蒜末 1瓣蒜头
、
油辣子 1勺
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.如果想快点做好，可以用高压锅压20-30分钟 2.最后剩的卤水汁可以放凉后密封放入冰箱保存，可以作为老卤汁下次用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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