红烧鸡腿怎么做_红烧鸡腿的做法视频_豆果美食

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你能在浪费时间中获得乐趣，就不是浪费时间。~‍♀️ 假日里，稍稍用点时间，做些美味给家人，首先点菜的是我家吃货，要吃鸡腿，好吧，今天不炸，不卤，做个红烧的，看图你就知道，都不用批图，香味俱全、香喷喷！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5个

、

土豆 2个

、

葱 1根

、

姜 2片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

白芷 2片

、

酱油适量

、

盐 2小勺

、

十三香 1小勺

、

冰糖 15颗

、

油 1汤匙(炒冰糖)

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
色香味俱全、香喷喷的#红烧鸡腿、土豆#
步骤2/15 点击查看大图
新鲜鸡腿五个用水浸泡一小时
步骤3/15 点击查看大图
用刀在鸡腿两边切两下，入味更快。
步骤4/15 点击查看大图
土豆、葱、姜、八角、桂皮、白芷备好
步骤5/15 点击查看大图
土豆切成小块儿
步骤6/15 点击查看大图
开水将鸡腿儿焯一下去腥，图漏掉了
步骤7/15 点击查看大图
起锅，油烧热后放入冰糖，改小火慢慢熬制变黄
步骤8/15 点击查看大图
下入鸡腿儿挂色，煸炒几下。小心不要烫着哦！
步骤9/15 点击查看大图
然后放入土豆、香料继续煸炒
步骤10/15 点击查看大图
接着倒入适量的酱油，大约半勺左右
步骤11/15 点击查看大图
放盐、13香
步骤12/15 点击查看大图
继续煸炒一会儿，这时看着已经很诱人
步骤13/15 点击查看大图
加入热水，中火焖制
步骤14/15 点击查看大图
收汤后关火
最后一步点击查看大图
原图原色，非常的诱人，好吃、健康营养又下饭。

小贴士

1.鸡腿儿用刀两面割两下后入味更快。 2.冰糖炒化后放鸡腿时一定要小心，不要烫到自己。 3.鸡腿炒好后放热水炖制，鸡肉会更鲜嫩。 4.炖制收汤，入味最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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