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蒜苔炒鸡胸的做法

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蒜苔炒鸡胸

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这段时间都是轻食餐，少油少糖，老爸种的蒜苔长得粗壮又鲜嫩，做啥都好吃太美味了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

蒜苔 500克

、

料酒 10ml

、

生抽 10ml

、

盐少许

、

鸡蛋清半个

、

生粉少许

、

橄榄油或玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把蒜苔洗干净，切成5厘米左右的斜段，备用。
步骤2/5 点击查看大图
鸡胸肉洗干净沥干，切成5厘米左右长的条状，加少许盐，料酒，蛋清，生粉，少许油拌匀腌制半小时以上。锅内放少量油，（要减肥的尽量用橄榄油）,将鸡肉煸炒一下，发白断生取出备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内我不再放油，炒完鸡肉取出后，直接将蒜苔倒入翻炒几下，倒入鸡肉一起大火炒几下。
步骤4/5 点击查看大图
加入少量鲜酱油，少量水烧开后，继续中大火焖三分钟，打开锅盖，你可以试试味道，加入适量的盐，再大火炒几下，收干水份。好了，简单快手的蒜苔鸡胸肉炒好了。
最后一步点击查看大图
蒜苔自带的甜味，少量鲜酱油的咸鲜，嫩嫩的鸡胸肉，好吃下饭的减脂菜就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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