酸汤肥牛
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如果喜欢吃酸辣的口味,高蛋白低脂肪的,那就来这道超级简单又美味的酸汤肥牛吧。清爽,酸辣,热乎乎又下饭。 来吧,我们一起吃肥牛吧!
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
切片肥牛肉
250克
、
酸菜
200克。克
、
白醋
50克
、
朝天椒圈
适量
、
蒜片
适量
、
葱花
适量克
、
盐
适量
、
开水
适量
、
红麻椒青藤椒
适量
、
青辣椒圈
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将肥牛片放入大碗里,倒入开水,焯烫一下,去掉血水浮沫。捞出控干水分备用。
-
最后一步
点击查看大图
热锅热油,加入葱花蒜片朝天椒圈爆香,转大火加入酸菜翻炒出香气,倒入事先准备好的开水,煮开,加入肥牛肉煮开两分钟。加入白醋和盐调味。关火盛出备用。把红麻椒和青藤椒,朝天椒圈和青辣椒放在肥牛表面点缀,烧热油浇上去激发出麻辣味道。美味即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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