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饼干奶油杯（木糠杯），新手零失败

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饼干奶油杯（木糠杯），新手零失败，夏日必做

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 150克

、

细砂糖 12克

、

饼干 100克

、

巧克力圈装饰

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，饼干用的是消化饼干，其他饼干也可以。饼干放到2层保鲜袋中压碎。
步骤2/13 点击查看大图
最好碾压成很碎的碎末，口感更好。
步骤3/13 点击查看大图
把饼干碎末铺一层到杯子底部，用勺子压一压。做了4杯。
步骤4/13 点击查看大图
淡奶油加入全部的细砂糖，也可以用糖粉都可以，一般糖量用到淡奶油的8%左右。
步骤5/13 点击查看大图
用打蛋器打发到，大约6分发就可以了，不要打的太硬。
步骤6/13 点击查看大图
放入裱花袋中，裱花嘴用的是圆形裱花嘴。
步骤7/13 点击查看大图
奶油挤到杯中，挤一层。
步骤8/13 点击查看大图
铺一层饼干碎末。用勺子背稍微抹平。
步骤9/13 点击查看大图
挤一圈奶油，之后再放入一层饼干碎末，再挤入一层奶油，作为顶部。
步骤10/13 点击查看大图
做抹茶口味的话，撒一层抹茶粉。
步骤11/13 点击查看大图
其他口味的也按照这样的方法制作，草莓的可以撒草莓粉，巧克力的撒巧克力碎屑，原味的就直接放饼干挤奶油就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、饼干用擀面杖或者是搅拌机打碎，细末的状态。 2、淡奶油打发的状态是还具有流行性，不要打发太硬，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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