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家庭版好吃快捷的盐水鸭

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我们家经常做盐水鸭，因为喜欢这种咸鲜的味道，老公孩子都爱吃，每次都扫盘。哈哈……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭半只

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

酱汁：

、

姜

、

蒜

、

热油

、

热油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.鸭肉清洗干净，在身上扎小孔。
步骤2/6 点击查看大图
2..起锅烧水，放入盐，料酒，姜，葱。
步骤3/6 点击查看大图
3.水开放入鸭肉，盖好锅盖，煮至汤汁变少，大约30分钟，期间翻次面。
步骤4/6 点击查看大图
4.煮好，切好装盘。
步骤5/6 点击查看大图
5.酱汁：姜蒜切碎备用起锅烧油淋入姜蒜中加少许酱油提鲜
最后一步点击查看大图
6.把酱汁均匀的淋到鸭肉上，也可以蘸着吃。

小贴士

这道菜和白切鸭做法相似，就是水少放，盐多放，煮好的鸭肉味道咸鲜、清爽，超级好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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