不是很辣的辣子鸡
我们本地枣庄辣子鸡吃够够的了,变个花样做做另一种辣子鸡
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步骤1/5
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鸡腿去骨切块,块尽量小一点,料酒大料,盐鸡精,蚝油,酱油,姜腌制20分钟入味
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步骤2/5
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起锅烧油,热锅凉油,炒鸡腿肉,最好是炸,怕费油的也可以炒,我喜欢吃焦焦的所以炒了大概7分钟,喜欢嫩一点的可以少炒一会。
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步骤3/5
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锅中少许油下葱姜蒜爆香,再下炸好的鸡丁,直接炒鸡丁的可以不用直接放入葱姜蒜、花椒,能吃辣的朋友再加点干辣椒
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步骤4/5
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最后倒入淘宝20块钱一大桶的干吃辣椒,适量!这个辣椒不辣,很香。
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最后一步
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撒上白芝麻装盘!
这道菜的关键在于鸡腿的腌制一定要入味,炸鸡腿的时候,个人认为还是焦焦的比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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