潮汕小吃猪脚圈
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步骤1/21
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准备好材料
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步骤2/21
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俺家亲爱的好婆婆帮我削皮切成小块，我负责做
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步骤3/21
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切好备用
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步骤4/21
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番薯也同样切成小正方块
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步骤5/21
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称好粘米粉和面粉
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步骤6/21
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水称好
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步骤7/21
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把清水倒入
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步骤8/21
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加入鸡蛋，
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步骤9/21
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再加入五香粉，适量的盐，和少许酱油，根据自己口味下
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步骤10/21
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混合搅拌均匀，静止半个小时
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步骤11/21
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再把小葱切好放入，混合搅拌均匀
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步骤12/21
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锅里放油，炸到七八成熟，等下里面才不会变糊了，哈哈哈哈
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步骤13/21
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番薯和芋头混合均匀，炸好盛起来备用……
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步骤14/21
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虾米洗好沥干水分备用，等下点缀表面的
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步骤15/21
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准备一个不粘模具，这个我去hk买的，某宝应该有这些模具
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步骤16/21
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舀适量的芋头和番薯丁
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步骤17/21
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再舀几勺子面粉糊，轻轻震旦均匀，再表面点缀少许虾米
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步骤18/21
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油烧到五成热
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步骤19/21
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借助网筛放入油中
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步骤20/21
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中小火炸一会儿，等到底部定型了，然后轻轻取出猪脚圈，捞出模具哈
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最后一步
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最后捞出来的时候要大火逼出油，中间用中小火呢，好吃的猪脚圈就出炉了，没有猪脚，长得像猪脚吧，哈哈哈，好吃就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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