东北家常菜,猪肉豆角炖玉米,营养健康,简单易学
昨天煮的玉米没吃完,今天正好做了这道菜,老家的味道,太香了!
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步骤1/14
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豆角洗净掰成段
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步骤2/14
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熟玉米切小段
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步骤3/14
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土豆、胡萝卜切块
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步骤4/14
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猪肉切小块
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步骤5/14
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锅中加凉水,下入猪肉,加入料酒烧开,煮2分钟后捞出用水冲洗一遍。
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步骤6/14
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锅中倒少许油,放入葱段、姜片、大料、花椒炒出香味
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步骤7/14
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倒入猪肉翻炒几下
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步骤8/14
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加入老抽、蚝油、冰糖、料酒、盐继续翻炒
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步骤9/14
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炒至上色倒水,盖上盖子中火烧开后,改成中小火炖20分钟
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步骤10/14
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这时另起锅放少许油把豆角炒至变色盛出备用。
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步骤11/14
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猪肉炖了20分钟已经熟了
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步骤12/14
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把胡萝卜、土豆、玉米、豆角都倒入锅中,中小火炖15分钟。
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步骤13/14
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炖好后加入蒜末翻炒均匀
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最后一步
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装入盘中,开吃!
如果想省时间的话,可以用高压锅把肉先炖好再做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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