凉拌皮蛋
五一假期宅家,又不能出去游玩,在家做的清爽的小菜,开胃解腻,不妨一试
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步骤1/8
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皮3个,薄皮洗净,用厨房纸擦干
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步骤2/8
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刀两侧抹一点油,切皮蛋就不沾了
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步骤3/8
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也可以用一根线割开皮蛋
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步骤4/8
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葱姜蒜切末
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步骤5/8
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加白芝麻,辣椒面,小米辣
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步骤6/8
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起锅烧油加几粒花椒,花椒出香味捞出
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步骤7/8
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油热分三次浇在调料上,每次都用勺子搅拌均匀,然后加入其他所有料汁拌匀
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最后一步
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浇在皮蛋上,就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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