扁尖老鸭汤 - 滋阴补虚 清热凉血
鸭性平偏凉,味甘咸。功效清热凉血,滋阴补虚,利水消肿。 容易上火的春秋季节食用再适合不过。
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步骤1/5
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备齐食材,就成功了一半啦~
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步骤2/5
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老鸭,洗净切大块。扁尖,隔夜泡水去咸味,焯水5分钟,切段。老姜切片,小葱打结。
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步骤3/5
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加足量冷水,大火煮沸,撇去浮沫。
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步骤4/5
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下扁尖,姜片葱结,再次煮沸后小火闷煮一小时。
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最后一步
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尝一下,适量添加盐糖。满屋飘香,我要开动啦~
扁尖要提前泡水处理,否则会非常咸。
之后仍然会煮出咸味,只加1勺糖就够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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