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奶汤菜花汤的做法

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奶汤菜花汤

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小的时候因为我爱喝，爷爷常做給我喝的一款菜汤。不知道是不是山东独有的一种做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花一棵

、

海米适量

、

虾皮适量把

、

北极甜虾一小碗

、

面粉适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将清洗好的菜花用热水焯一下，捞出备用。这一步是为了去除菜花生味的，不介意生味的亲，这一步略过。
步骤2/4 点击查看大图
起锅倒油，低温放入海米和虾皮翻炒下，要开小火哦。
步骤3/4 点击查看大图
倒入生的面粉，什么筋度的面粉都可以，小火翻炒至微黄。加入适量清水，盖锅盖大火烧开。
最后一步点击查看大图
水开后下入菜花，中下火煮2-3分钟，加盐，下入北极甜虾，煮2分钟，出锅前可以滴几滴香油。就大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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